Marubin 10/27/2011
 Segundo o Wikipedia: "O Marubini (e não Marubin como chamamos em minha família) é uma massa recheada reconhecida como um alimento tradicional da região da Lombardia. Prato típico da planície de Cremona e Piacenza, seu recheio é uma mistura de salame Cremona, parmesão e noz-moscada. A massa é cozido e servida nos caldos obtidos com carne bovina, suína e de frango." A descrição do Wikipedia condiz com a tradição deste prato em minha família: meus bisavós vieram de Cremona para o Brasil , no recheio vai uma mistura de frango, parmesao e noz-moscada e a massa é cozida e servida no caldo de frango (segundo minha avó Noemia, tem que ser galinha gorda e velha!) Desde sempre, na casa de minha avó materna, e também nas casas das irmãs e primas dela e de todos os descendentes da italianada que veio junto com meus bisavós para o Brasil, dia 25 de dezembro é dia oficial de comer Marubin. Uma das formas mais comuns que imigrantes tem para "amenizar" a saudade de suas terras natais é fazendo os pratos que eles sempre comiam por lá. Não foi diferente com meus antecessores, eles mantiveram sua tradição de comerem a sopa escaldante nos almoços dos dias frios de natal, especialmente ao norte da Itália, e nem levaram em conta o clima mega tropical e quentíssimo do Vale do Paraíba que não é certamente o melhor clima para se comer Marubin... A gente morria de calor para comer aquela sopa! Era ventilador para todos os cantos da sala de jantar, avós, tios, tias, primos e primas tomando marubim, a italianada falando sem parar ...e o calor castigando! Céus! Ninguém nunca questionou o porque de tomarmos a tal a sopa no verão! Na verdade, mais legal que comer o Marubin, era tudo que estava envolvido nele: o preparo, o significado e depois todos comerem a sopa juntos. Chegava novembro e a gente sabia que era época de começar a fazer Marubin! Nos finais de semana as mulheres da família se reuniam na casa de minha avó para fazer os Marubins e as crianças adoravam pois todos os primos estariam reunidos e as mães ficavam ocupadas o suficiente para podermos reinar até... Mesmo nos natais que não passamos na casa de minha avó, minha mãe e avó paterna sempre fazima o Marubin. Meu pai que não tinha descendencia italiana aderiu e sempre fez questão de comer o prato nos natais. Aliás todos os agregados da família aprovam e seguem comendo para o resto da vida! Este ano vou ter a alegria de passar o natal na casa de minha avó e nem acredito que vou tomar a sopa, morrer de calor e ainda por cima introduzir mais uma tradição de minha família a minha Sophia! Shalom! 5 Comments Iemanjá 10/15/2011
Esta semana recebi minha tão esperada imagem de Iemanjá. Há algumas semanas postei em meu Facebook que buscava uma imagem de Iemanjá, possivelmente aqui em Orlando mesmo e uma amiga do Brasil, com quem eu não tinha muito contato há vários anos viu meu posting e me enviou uma imagem pelo correio! Fiquei sem palavras para agradecer tamanha gentileza... Iemanjá é meu Orixá preferido, principalmente por que ela é a rainha do mar e mãe fértil. “Iemanjá, rainha do mar, é também conhecida por dona Janaína, Inaê, Princesa de Aiocá e Maria, no paralelismo com a religião católica. Aiocá é o reino das terras misteriosas da felicidade e da liberdade, imagem das terras natais da África, saudades dos dias livres na floresta” Jorge Amado Data: 2 de fevereiro. Metal: prata e prateados. Cor: prata transparente, azul, verde água e branco. Ela já está em meu altar, junto com minhas crenças e proteções. Odoiá Janaína! 
Spooky Soiree 10/07/2011
Hoje após pegarmos as crianças na escola, viemos para o Lakeside Park para uma reuniãozinha de mosntrinhos! Mais tarde teve o festival de outono no centrinho da cidade e fomos para lá para as crianças recolherem as folhas de papel que caem das árvores (Celebration foi uma cidade envisionada por Walt Disney...) e colecionarem memórias! Aqui todos já entraram no clima de Halloween e haja pasta para tantas escovadas de dentes neste mês de outubro... é doce que não acaba mais! Boo! Paraty e seus encantos 08/14/2011
Hoje estou particularmente saudosa de Paraty. Minha ligação com a cidade é interessante... Desde que tenho lembranças da minha infância, não sei por que razão sempre tive curiosidade por Paraty. Quando alguém falava sobre ela, quando via algo na tv, revistas qualquer coisa, me recordo dos sentimentos, pensamentos e curiosidades que eu tinha. Algo coçava dentro de mim. Na verdade, meus pais nunca me levaram até lá, e acho que eu nem mesmo nunca pedi para ir, mas sempre cultivei este fascínio por Paraty. Lembro-me que a Globo gravou a minissérie O Sorriso do Lagarto lá e assisti todos os capítulos da trama por causa da locação das gravações. Alguns anos mais tarde, quando conheci meu marido Rodolfo, fiquei surpresa em saber que ele estava morando em Paraty na época. Começamos a namorar e eu ia quase todos os finais de semana para lá, e a cada vez que eu ia, mais e mais eu me apaixonava pela cidade. Durante esta fase comecei a fincar minhas raizes para valer. Desde o primeiro dia que estive ali com Rodolfo ele me diz que Paraty é o lugar a que ele pertence, que ai ele quer viver o melhor de sua vida. Nos casamos, moramos alguns meses lá, viemos para os EUA, mas nossos corações nunca saíram de lá! Todas as viagens que fazemos para o Brasil, Paraty e nosso pit stop obrigatório. Temos um sítio lá desde quando nos conhecemos e sempre dividimos a vontade de termos ali uma pousada ou algo do gênero. Poucos foram os dias nesses últimos quinze anos que desanimamos do nosso projeto e estas ocasiões foram causadas por causa das dificuldades de executar um projeto desta amplitude de uma distância considerável e por algumas questões burocráticas tão conhecidas ai do Brasil. Mas mesmo com estes momentos de "desânimo", não adianta, acabamos sempre voltando ao mesmo ponto: queremos, precisamos, nossa alma necessita dos ares de Paraty, das pessoas de lá, dos casarios, das ruas de pedra, da maré cheia, da historia, da energia que está ali... Já demos grandes e precisosos passos em direção a nosso Projeto Paraty mas ainda faltam muitos outros a serem dados. Super conscientes do longo caminho que temos pela frente, Rodolfo e eu, levantamo-nos todas as manhãs de nossas vidas e meticulosamente, todos os passos que damos, são em direção a Paraty! Em breve colocarei aqui os últimos acontecimentos de nosso Projeto Paraty! Saravá. Daniela Ah e para os que estão se questionando sobre o emprego de SARAVÁ: Saravá, assim como axé, selam conversas e têm conotação positiva. Saravá também pode significar "salve" ou "viva", por influência africana no idioma português do Brasil. É usada nesse sentido específico pelo poeta e compositor brasileiro Vinícius de Moraes. Verão 07/25/2011
Sem dúvidas, em minha opinião, a melhor estação do ano! As fotos mostram tudo!             E o sábado começa super bem! 05/21/2011
Já as 7 da manhã fomos para o Lucky Lake Swim. Rodolfo nadou seus 3km e Sophia ficou nadando na beirinha do lago. Na volta saímos Rodolfo e eu para um 5km de caminhada e corrida (ele me dando o apoio e instruções necessárias) e depois fomos para a piscina para a Sophia nadar mais um pouco. A noite festa de 10 anos de casados da minha irmã Flávia e Mike, foi muito bom!!! Durante a corrida, que foi sob um sol de judiar, vi como estou fora de forma... Mas fazer o que, tenho que recomeçar de algum lugar! Que venham os desafios da velha e boa corrida! Namastê Dani                                  Recomeçando a correr 05/20/2011
Desde outubro de 2010 que estou sem correr direito. Treinando para uma meia maratona, comecei a sentir dores na faixa iliotibial. As dores eram fortes e apesar de ficar 3 semanas sem correr e de muito alongamento antes e depois das corridas a dor persistia. Aconselhada pelo personal trainer e maridão, parei as corridas por um tempo e somente fiz caminhadas, que não me amimam muito e por esta razão estou sempre inventando uma desculpa para não caminhar. Hoje recomecei meus treinos de corrida, acredito que em um mês devo estar correndo 5km sem dores. Uma dica super legal que estou seguindo, é do treinador Jeff Cuddeback que encontramos no domingo passado no Ironman 70.3 da Disney. Ele nos chamou a atenção para a "aterrisagem" dos pés na corrida: devemos sempre aterrisar com a parte da frente dos pés, nunca com o calcanhar. Observando os triatletas pros passarem por nós Jeff nos mostrou exatamente como correr "smart"! Hoje nas intermediárias de corrida que fiz em meu treino, corri "smart" e senti a diferença: cansei menos, corri com mais leveza e o mais importante, não senti nenhuma dor. Como diz o Jeff Cuddeback: "you've gotta train smart!" Para quem saber mais sobre ele e sobre os treinos que ele dá: http://www.jeffcuddeback.com/ Namastê Daniela Realy for life 05/13/2011
Este final de semana aconteceu um Relay for Life aqui em Celebration, um evento de suporte ao combate ao câncer onde as pessoas caminham, em equipes de revezamento, por 12 horas consecutivas durante a noite toda. (porque o câncer não dorme) Nesta noite, fazemos doações comprando lanternas de papel e homenageamos pessoas queridas que sobreviveram ou perderam a vida para o câncer. Nós quatro aqui de casa fizemos caminhadas na volta do lago, e colocamos nossas lanternas em homenagem a pessoas especiais em nossas vidas! Sophia ajudou a desenhar as lanternas, mas especialmente a que ela fez para a Vó Leninha, que bravamente mostrou para esta doença que não era páreo para ela! Nossas energias positivas e bons pensamentos foram enviados a todos durante nossa caminhada. Shalom Dani                       Rodolfo faz 50 anos 05/12/2011
O cara é cinquentão! Gente, tudo bem que ele é meu marido, mas quero chegar lá assim, neste shape, neste astral! Eu bem que queria fazer um super jantar, mas ele preferiu a comemoração no melhor estilo low profile: em casa com quem se lembrou do aniversário dele, seja por telefone ou que pode passar por lá. No mesmo dia fomos até a escola nova da Sophia fazer a matrícula dela no pré-primário. O dia foi MARA!!!! Namastê Dani                Dia das maes 05/08/2011
Tenho quase certeza que desde que me mudei para cá, há quase 14 anos que não passava um dia das mães com a minha mãe! Este ano este dia foi super especial: estávamos eu, minha mãe e irmã reunidas com nossos filhos e maridos, foi tudo de bom! Fomos para o sítio para que as crianças pudessem brincar a vontade: anadaram de bicicleta, skate, jogaram bola, pescaram (e pesacaram até um jacaré..) Delícia de dia! Shalom! Dani                    |  Daniela Taino Zerrenner GalvãoÉ a responsável pela atualização do site Triathlon Brasil-USA. Alem desta atividade, é corretora de imóveis pela La Rosa Realty em Celebration na Flórida e gerencia juntamente com seu marido Rodolfo, a Blue Grass Corporation, principal patrocinadora de Rodolfo Galvão  ArchivesOctober 2011 CategoriesAll |
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